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食物太多冰箱塞不下?4大冷凍庫收納技巧,加碼如何挑選冷凍冰櫃

食物太多冰箱塞不下?4大冷凍庫收納技巧,加碼如何挑選冷凍冰櫃

2022/11/18 | 幸福空間 |  70 | 加入最愛

(圖片提供/未來生活實驗室)

許多人會採買食物回家存放,這時候做好冰箱收納非常重要!以下要教大家4個冷凍庫收納技巧,聰明存放食材、方便拿取,也不怕食材一不小心就過期,另外再加碼如何挑選冷凍冰櫃,讓你不怕食物塞不進冰箱,安心在家開火!

 

常見冷凍庫收納問題

冰箱的冷凍庫,可以延長食物的保存時間,許多人都會將尚未要處理的食材,先放置於冷凍庫,不過時間一久,很容易就忘記自己冰了哪些東西,常常就會遇到以下問題:

 

新舊食材未分類,時常重複購買

冷凍庫可能塞滿「剛買的」和「放一段時間的」食材,不只會讓冷凍庫雜亂,也可能導致重複購買食材。

 

食材包裝難辨識,看不清也找不到

生鮮食材在冷凍過後,常常難以從包裝辨別,份量較多的肉類,也需要先一次全部解凍,取所需的量,使用上不便利。

 

生鮮乾貨混一起,拿一樣掉一樣

冷凍庫的食材大小不一,有生鮮、乾貨、冷凍食品等,若沒有妥善收納,拿取時就可能不小心掉出來。

 

4大冷凍庫收納技巧

為了減少忘記食材、放到過期的惡性循環,就需要將所有物品妥善收納,知道自己冷凍庫有哪些食材,整理成一目瞭然、方便拿取的狀態。

 

準備物品

透明收納袋、食材分裝袋、收納籃、標籤貼紙、便利貼。

 

收納技巧1:冷凍庫斷捨離並紀錄

確認冷凍庫有哪些食材,並定期進行斷捨離,將過期食材廚餘回收。如果會忘記有哪些食材,可以寫在便利貼黏於冰箱,使用完畢就劃掉,下次採買時就能進行補貨。

 

收納技巧2:冷凍食材先分裝

將食材換到透明收納袋內,更一目瞭然,也能將魚類或肉類,分裝成一餐的量,並利用便籤貼紙標註名稱和保存期限,使用方便也不需將食材多次解凍。

 

收納技巧3:善用冰箱收納容器

為了避免分裝後的食材雜亂無章,可以選擇方便好拿的收納籃,將同類型的食材放一起,不只避免深處食材過期,也能讓冷凍庫收納更有一致性。

 

收納技巧4:冷凍庫食材先進先出

不管冷凍庫的物品有多少,只要有購買新的食材,在分裝收納後,都需要遵循「先進先出」原則,才能有效掌握食材新鮮度,

 

(圖片提供/幸福空間)

 

冷凍冰櫃挑選技巧

雖然做好了冷凍庫收納,不過如果家庭人數較多,所需食材也多,一般冰箱的冷凍庫,也可能面臨冰不下的情況,這時候獨立的冷凍冰櫃就非常重要了,如果近期有購入需求,可以依照以下原則來挑選:

 

空間大小

依照大小,家用冷凍櫃可分成:桌上型、臥式、直立型,由於冷凍櫃需要避免太陽直射,左右後及上方,也要預留至少8公分散熱,因此選購時需要根據家中空間大小決定。

 

冷凍需求

雖然是為了多存放食材而購入冷凍櫃,不過也不能「塞好塞滿」,存放7-8分滿為佳,依照平時冷凍需求選擇公升數大小,租屋族選擇95公升就非常夠放,一般家庭則能選擇180公升大,若是冷凍需求非常大,公升數可以再往上。

 

臥式VS直立式

臥式的冷凍櫃,適合家中空間沒有限制的家庭,收納空間較深,可以直接堆疊,因此存放的容量也較大,不過拿取時相對麻煩;直立式的冷凍櫃,適合家中空間較小的家庭,使用上和一般冰箱相同,遵照收納原則也能滿足小家庭的冷凍需求。

 

冷凍櫃是存放食物的好夥伴,定期整理、妥善收納,才能確保食材的新鮮度,使用上也更便利,如果想入手冷凍冰櫃,也要以家中平時需求為主,不衝動購買才不會造成浪費喔!

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