【M傳媒／台中報導】

說到土耳其，許多人會想到香氣十足的烤肉、特色捲餅，還有充滿異國風情的甜點。這些讓人食指大動的美食，現在也成為台中與土耳其交流的重要話題！

台中市政府經濟發展局長張峯源2026年10月29日晚間，受邀出席駐台北土耳其貿易辦事處舉辦的土耳其國慶酒會，代表市長盧秀燕向土耳其駐台代表柯睿（Fikret Türkeş）及土耳其人民表達祝賀。活動現場除了品嘗道地料理，也與多國駐台代表交流，為台中拓展國際友誼與城市合作增加機會。

值得一提的是，今年台中購物節還把台灣至土耳其的來回機票列為抽獎好禮，讓台中與土耳其之間的文化交流，也多了民眾親自出國體驗的可能。

土耳其國慶酒會熱鬧登場　台中與多國代表交流

2026年10月29日是土耳其共和國國慶日，駐台北土耳其貿易辦事處舉辦國慶酒會，邀請各界貴賓共同參與。

台中市經發局長張峯源代表市府出席，除了向土耳其駐台代表柯睿及夫人致意，也趁著酒會與多國駐台代表交流。

對城市發展來說，這類活動除了增進彼此認識，也提供不同國家與地方政府交流文化、觀光及產業資訊的機會。

經發局表示，近年台中與土耳其透過美食文化建立友好互動，讓地方特色料理成為雙方交流的共同話題。

這次國慶酒會也延續過去的情誼，從餐桌上的料理聊到城市特色，讓國際交流多了一些親切感。

一場酒會牽起更多交流　泰國、澳洲、南非代表都有互動

除了土耳其代表，張峯源在酒會中也與其他國家的駐台代表交流。

其中，泰國貿易經濟辦事處代表文那隆邀請台中市長盧秀燕參與2026年12月1日的泰國國慶活動。

澳洲辦事處代表馮國斌則表達，希望未來能再次前往台中拜訪盧秀燕，持續保持雙方互動。

另外，南非聯絡辦事處代表Zakhele Mnisi也提到，期待有機會到台中參加2027年爵士音樂節。

台中國際爵士音樂節多年來吸引不少音樂愛好者參與，也是城市重要的文化活動之一。

這次在國慶酒會上成為國際交流話題，也讓台中的文化活動有機會被更多外國朋友認識。

不過，相關邀請及訪問目前仍屬交流意向，後續實際行程仍須以正式安排為準。

從土耳其美食日開始　台中糕餅也曾登上交流餐桌

台中與土耳其的交流，其實早已有不少溫馨的互動。

張峯源分享，2025年5月曾受邀前往土耳其駐台代表官邸，參加由柯睿與夫人柯瑾惠共同主持的「土耳其美食日」。

當時代表夫婦熱情介紹土耳其料理文化，讓受邀賓客有機會透過餐點，認識土耳其的飲食特色。

張峯源也在現場彈奏樂曲，並致贈台中糕餅，讓台中具有代表性的地方美食加入交流。

活動中還特別為柯瑾惠慶祝生日，讓這場文化交流留下不少溫暖回憶。

從土耳其料理到台中糕餅，兩地透過熟悉的飲食文化拉近距離，也讓交流不再侷限於正式會談。

土耳其美食不只有烤肉！小餃子、米布丁也很有特色

提到土耳其料理，很多台灣人第一個想到的可能是土耳其烤肉。

但其實土耳其橫跨歐洲與亞洲，飲食文化受到不同地區的歷史與生活習慣影響，料理種類相當豐富。

例如橄欖油煮菜豆，是運用蔬菜與橄欖油製作的傳統料理；牧羊人沙拉則以新鮮蔬菜搭配調味，呈現清爽口感。

另外，土耳其還有一種特色小餃子，稱為「莽特」（Mantı），外型和台灣常見的水餃不同，經常搭配優格及調味醬料享用。

喜歡甜點的人，則可以認識土耳其傳統米布丁，以米、牛奶等食材製成，呈現不同於台灣甜湯的風味。

土耳其每年也舉辦「土耳其美食週」（Turkish Cuisine Week），向國際推廣傳統料理，並將珍惜食材、減少浪費與永續烹飪等理念融入飲食文化宣傳。

對喜歡探索異國美食的人來說，土耳其確實有不少值得認識的特色料理。

不用飛土耳其！台中也吃得到特色異國料理

想品嘗土耳其料理，其實也不一定要安排出國。

台中本身就有多元的異國餐飲文化，不同國家的特色料理，都能在城市裡找到。

台中市經發局這次也介紹了幾家提供土耳其風味料理的店家，包括「安拿朵利亞土耳其餐廳」、「i-doo Pidè」及「土耳其卡霸捲」。

從傳統麵餅、烤肉到特色捲餅，都讓民眾有機會透過餐點認識土耳其飲食文化。

對平常喜歡嘗鮮的民眾來說，找一天與家人朋友安排異國料理聚餐，也是一種輕鬆接觸不同文化的方式。

當然，各店家的菜單、營業時間及供應品項可能調整，出發前仍建議先確認最新資訊。

台中有鍋烤節　土耳其有美食週！兩座城市都愛用料理說故事

台中近年積極推廣自己的餐飲特色，其中受到不少民眾關注的，就是台中鍋烤節。

經發局表示，台中自2023年舉辦鍋烤節以來，透過全民票選、專業評選及相關行銷活動，讓更多人認識台中的火鍋、燒烤及特色餐飲業者。

到了2025年，活動還增設蔬食評選項目，鼓勵餐飲業者推出更多元的料理選擇。

而土耳其則透過美食週，介紹當地傳統料理、飲食文化與永續烹飪理念。

雖然台中與土耳其相距遙遠，擅長的料理也各有特色，但兩地都透過美食活動，讓民眾認識地方文化。

對遊客來說，品嘗一道料理，有時也能進一步了解背後的食材、歷史與生活習慣。

這也是為什麼美食經常成為城市觀光與文化交流的重要元素。

美食之外還有產業合作　台中工具機、航太具發展潛力

除了料理與觀光，台中與土耳其在產業發展上，也有值得交流的領域。

台中是台灣重要的製造業城市，擁有精密機械、工具機、航太及智慧製造等產業聚落。

土耳其則因地理位置橫跨歐亞，具備連結不同市場的優勢，也有多元的製造業基礎。

台中市經發局認為，雙方未來可以透過產業資訊分享、商務交流及相關活動，進一步尋找合作機會。

例如在機械製造、產業供應鏈或國際市場拓展等方面，都有機會持續交換經驗。

不過，目前市府公布的是雙方交流及潛在合作方向，並未宣布具體的新投資或合作契約。

未來是否形成實際合作成果，仍有待相關產業交流持續推進。

台中購物節抽土耳其機票！消費登錄有機會飛出國

如果覺得國際交流離日常生活有點遠，今年台中購物節倒是提供了一個讓民眾直接參與的機會。

2026台中購物節已於10月24日正式登場，市府今年特別將台灣至土耳其的來回機票列為抽獎好禮之一。

民眾只要符合活動消費及登錄規定，就有機會參加相關抽獎。

參加方式主要透過「台中通TCPASS」APP，登錄符合活動規定的發票及收據。

對消費者來說，平常在台中購物、用餐或使用相關服務，如果符合活動資格，就有機會參與抽獎。

不過，並非所有消費都一定符合登錄條件，發票及收據也需要依照活動規定辦理。

如果想爭取土耳其機票或其他獎項，建議先確認購物節官方公告、消費資格、登錄期限及抽獎規則。

另外，機票獎項的實際使用方式、相關稅費及限制，也應以主辦單位公布的得獎規定為準。

2026台中購物節　活動資訊先了解

活動名稱：2026台中購物節

活動開始日期：2026年10月24日

參加方式：透過「台中通TCPASS」APP登錄符合規定的發票及收據

特色獎項：台灣至土耳其來回機票等好禮

活動查詢：台中購物節官方網站及台中通TCPASS APP

台中通TCPASS官方網站：
https://www.taichung.gov.tw/

民眾參加前，仍應以台中購物節正式公告的活動辦法及獎項資訊為準。

從餐桌上的料理到國際友誼　台中持續拓展交流機會

2026年10月29日這場土耳其國慶酒會，除了讓台中市政府與土耳其代表持續互動，也成為與多國駐台代表交流的機會。

從去年土耳其美食日的台中糕餅交流，到今年國慶酒會上的道地料理，再到台中購物節把土耳其來回機票列為抽獎獎項，都讓兩地的連結逐漸延伸到文化、觀光與民眾生活。

對台中而言，美食與節慶活動可以成為讓國際友人認識城市的窗口，而精密機械、工具機及智慧製造等產業，也提供未來經貿交流的可能。

台中市經發局表示，未來將持續透過文化、觀光及產業等不同管道，增加與國際城市及各國代表的互動機會。

其實一座城市的國際交流，有時候就從一頓飯開始。

透過各自熟悉的料理、生活故事與文化活動，讓不同地方的人有機會坐下來聊天，慢慢認識彼此，也為未來更多合作留下空間。