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2024 米蘭展│致自然永續的廚衛設計(一)│bulthaup-There is no kitchen 凝煉生活本質 連結情感共創美好回憶的生活場域
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2024 米蘭展│致自然永續的廚衛設計(一)│bulthaup-There is no kitchen 凝煉生活本質 連結情感共創美好回憶的生活場域

2024/05/18 | 幸福空間 |  59 | 加入最愛

▲©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

每逢四月,春末初夏之際,繁盛萬物隨暖陽復甦,大地捎來盎然生意。義大利米蘭這座藝術文化歷史重鎮,總是綻放著來自世界各地的精彩設計能量。今年度,各大國際知名廚衛品牌紛紛以致敬自然的優美詩篇,傳頌設計的永續工藝。2024年第62屆米蘭國際家具展(Salone del Mobile.Milano)甫璀璨落幕。根據主辦方釋出的官方數據,此次展會總計共有來自35個國家、逾1,950家品牌參展,短短六天內,觀展人數即突破37萬人,其中有65.6%來自海外,相較於2023年成長了20.2%,成果非常可觀。

而本屆米蘭國際家具展適逢廚衛雙年展,廚房領域以歐洲廚房傢俱設備展(Euro Cucina / FTK)、智慧人性科技(Technology For the Kitchen)為題,衛浴領域則舉辦國際衛浴博覽會(The International Bathroom Exhibition),呼應全球趨勢,聚焦永續、工藝、返璞歸真的自然極致;另自奢華中帶有禪意的品味設計,創造獨特的個人化體驗,帶領人們走入 更值得渴盼的未來生活。

 

There is no kitchen 世代傳承的人本思維

2024年米蘭展,bulthaup回到最熟悉的義大利藝術聖殿,獨具歷史地位的布雷拉畫廊(Pinacoteca di Brera)舉辦品牌年度盛會,以「There is no kitchen」為題,挑起人們對於空間定義的探究,更揭示bulthaup品牌75年來珍視的價值核心。

▲(圖片提供/楠弘集團)

 

無垠之界 前瞻設計

縱觀bulthaup猶如人類廚具進化史的歷程軌跡,創始人Mr. Martin Bulthaup對木匠工藝的極致熱忱與細節講究,奠定了bulthaup對於品質與質材用料的超高標準。承襲父親的第二代接班人Mr. Gerd Bulthaup,融合自身建築專業,將建築藝術與包浩斯型隨機能的概念,深植於品牌精神與產品設計當中,推出全球第一座廚房中島原型「System b」,不但顛覆了傳統面牆烹煮的設計思維,更向世人揭示以人為本的核心理念。爾後,在不斷深究空間之於人與生活的意義下,首創結合火點與水點的「獨立中島工作檯」,以及首座針對遷移概念所設計的「移動式廚房」。為積極回應人本需求,及具體實現「廚房也是一個生活空間」的新價值觀,更接連推出劃時代經典的漂浮廚房與廚房工作坊,展現引領業界前瞻視野的強烈企圖心。

 

超越定義 永續傳承

現任執行長Mr. Marc O. Eckert自2010年起接掌經營重任,身為品牌的第三代,他珍惜著家族世代傳承所奠定的價值觀與堅實基礎,並更加著墨於探究人,與空間及物件之間的 連結與共鳴,除了大膽消弭空間的框架與界線,也賦予「生活空間」更加靈活與通透之 深刻意涵。

走過全球疫情,人們身處充滿不確定、甚至失控的大環境,我們都需要一座讓身心像是 回到「家」一樣「自在」的空間,唯圍繞在令人感到熟悉、親切的事物下,安全感才能油然而生,當我們心感到踏實,亦能對所處之境衍生真摯的情感。基於對人性需求本質的 理解,bulthaup自始至終想傳遞的是一套可以不斷延展進化的生活理念,而非單一產品; 空間對bulthaup來說不過是一座載體,而「我們」才是賦予空間擁抱情緒與靈魂的關鍵。人與人之間自然真切的交流互動,與環繞在空間中那一份溫暖流動的情感氣息,才是bulthaup寄予「廚房」真正的空間定義。

在今年米蘭展釋出的官方影片中,Mr. Marc O. Eckert體現家族傳承的真諦,引用德語詞彙“ Enkel-Fähigkeit ”(意為孫輩世代之能力)傳遞跨越世代,回歸以人為本的初心意念, 全心全意打造蘊含情感、熱情與工藝的生活空間,唯有全力以赴追求細節至極致,才能成就bulthaup靈魂不滅的永續精神。

 

致敬經典 人本初心

bulthaup vintage with rig

彷彿帶領著我們搭乘時光機,回到當初System b發表時的驚豔與感動,進化版bulthaup vintage with rig,延續了方形島台的造型設計,使人們能夠自然地面對面互動交流,也再次提醒著世人「我們」才是空間的主角。材質選用實木橡木檯面與不鏽鋼底座,桌面加入廚餘處理裝置,食材處理更為便利;上方結合拉出式懸掛網格收納系統,與檯面下方置物桿相呼應,常用器具觸手可及。

▲bulthaup vintage with rig_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

推薦設計1:

bulthaup functional wall多功能結構牆系統

▲bulthaup functional wall_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

自bulthaup推出業界無人可及的結構牆系統(wall system),導入建築結構設計概念,再次打破傳統廚房的設計想像。2024年展會上,bulthaup發表了最新的多功能結構牆系統bulthaup functional wall,以人體最適水平工作高度「94 line」(意指高度94公分的水平基準線)為設計基準,卻在同樣的建築結構基礎下,多了彈性與自由。

 

bulthaup architecture

對bulthaup來說,空間像是一部等待被編寫的交響樂,bulthaup functional wall作為樂曲上的五線譜,隱晦不彰,卻是譜曲創作的重要根基,使用者可以依據喜好擺放或懸掛日常所需,像是在樂譜上填入高低音符般,創造和諧且充滿律動的生活空間。

隱蔽於牆面之後,bulthaup functional wall作為堅實穩固的背後支持,建構於形隨機能的設計哲學上,以94公分高的水平線,打造符合使用者最佳高度的情境,洗滌、備料、烹煮,甚至嵌入洗碗機或其他常用電器,得心應手的直覺設計,讓廚房工作更加流暢輕盈。

▲bulthaup architecture_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

bulthaup 3-dimensional polygon wall三維功能牆

此外,bulthaup三維功能牆作為結構牆面的設計延伸,以維度空間應用的設計概念,將不規則的幾何圖形,刻畫於內斂沉穩的胡桃實木牆面裡,展現出活潑抽象的藝術景致。立體牆面蘊藏刀具櫃、平底鍋架、香料罐與器皿掛件等收納機能,邀請使用者為個人空間寫下專屬定義。

▲bulthaup 3-dimensional polygon wall三維功能牆_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

▲bulthaup 3-dimensional polygon wall三維功能牆_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

推薦設計2:

bulthaup kitchen workbench工作檯

自80年代首創結合火點與水點的「獨立中島工作檯」,此次推出的bulthaup kitchen workbench工作檯,同樣整合爐台、洗手槽、與備料區等實用功能,採用不鏽鋼簡約洗鍊的風格,活潑的跳色點綴在功能設計上有畫龍點睛的表現。不同以往的是,除了落地式設計,這次更結合bulthaup functional wall多功能結構牆系統,將工作島台嵌入牆面94 line的水平線上,整體視覺更加俐落有型,檯面上方也拜結構牆所賜,整合了趣味性十足的懸吊掛件,炒瓢湯勺、隔熱墊、菱形香料罐、紙卷架等常用廚房工具一目瞭然。

▲bulthaup kitchen workbench工作檯_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

推薦設計3:

bulthaup kitchen island方型中島

不同於一般認知的長方形中島,bulthaup kitchen island作為此次展會亮點,以嶄新的四方造型吸引目光;概念同樣建構在以人為本的設計發想,將中島視為生活空間的重心,邀請人們齊聚於此,共同創造專屬的美好記憶。

▲bulthaup kitchen island方型中島_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

而其中,蘊藏令人驚豔的工藝亮點:抽屜轉角的雙向滑軌專利設計,中島轉角處的抽屜能雙邊開啟,滑順的手感、展現靈活流暢的空間視野。材質也有不同應用選擇,檯面採用不鏽鋼或實木,底座則可使用鋼製金屬或橡木材質,並可搭配實木面板,或觸感極佳的軟烤面板。

▲bulthaup kitchen island方型中島_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

推薦設計4:

bulthaup sculpture工作櫃

bulthaup sculpture工作櫃翻轉既往印象,重新擘劃了收納的可能性。在餐櫥櫃中注入拉門設計,以垂直懸掛式收納和淺型金屬層板,展現不同維度的機能空間。配置有質感細膩的橡木實木與胡桃木兩款櫃體材質選擇,豐富風格韻致。

▲bulthaup sculpture工作櫃_©Thorben Jureczko。(圖片提供/楠弘集團)

 

推薦設計5:

bulthaup kitchen worktable工作桌

為回應廚房作為生活空間的概念,全新的工作桌與吧台椅亮眼登場,鋅銅合金的腳柱設計,搭配松木實木檯面,座椅則採用與b Solitaire餐椅相同、植鞣技術打造的高品質牛皮墊,更結合日式椅靠設計與可旋轉及高度調整機能,在此共享的簡單快樂,便是生命中真正重要的時刻。

▲bulthaup kitchen worktable工作桌_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

 

bulthaup coin key applicator安全扣

掌心大小的圓型金屬片則是另一個令人為之讚嘆的設計巧思,bulthaup coin key applicator安全扣配置於檯面表面,唯有於指定位置放上圓形金屬片時,才能開啟側邊特殊設計的刀具收納抽屜,不著痕跡的精巧設計融入質感有形的金屬扣片,打造兒童安全友善的家庭空間。

▲bulthaup coin key applicator安全扣_©Julius Hirtzberger。(圖片提供/楠弘集團)

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