買房時廚房選擇天然瓦斯還是電磁爐比較好呢？

從歐化廚房進入台灣以來，嵌入式瓦斯爐、電陶爐為目前採購新趨勢。但是瓦斯爐、電陶爐最大的不同是什麼？

麗麗買了一間新大樓在裝潢廚房的時候碰上了選擇題

我該用天然瓦斯還是電磁爐呢？天然瓦斯和電磁爐有什麼差別？電磁爐是不是更安全些？

你也有這樣的煩惱嗎？

正解：
各有優缺點，依照您個人的需求考量要選擇的廚房爐具。
選購前的評估
1.依居住成員選擇：如果家庭人員多，勢必選擇大型炒鍋才能煮出足夠份量的菜餚，這時就建議購買瓦斯爐。因為電陶爐的加熱範圍有限。若分批多次烹煮，反而會花更多電費。若是家庭人口簡單，又不常開伙，電陶爐就足以提供簡單料理的日常需求。
2.依居住環境選擇：若是居住在小坪數的空間，不易起油煙、加熱時周圍溫度不會提升太多的電陶爐是較好的選擇，也較不必擔心因為空間密閉，造成瓦斯無法排出的安全問題。
3.依加熱方式選擇：由於電陶爐為漸進式加熱，比較不好調整小、中、大火，一開始不適合中式大火快炒。瓦斯爐加熱速度較快，較好控制火候大小。
另外提醒不少新大樓基於安全考量，部分產品會捨棄瓦斯管線，過去就有民眾在購買中古屋前，沒有注意到大樓無瓦斯管線，入住後才發現廚房只能用電磁爐或IH爐來替代瓦斯爐，也只能配置電熱水器，因而引發買賣糾紛，購買前應多加留意。