阿明Line帳號
幸福空間

文章搜尋

所有標籤

斷捨離3大物品 找回廚房秩序!

斷捨離3大物品 找回廚房秩序!

2022/08/04 | 幸福空間 |  34 | 加入最愛

廚房物品太多,容易產生擁擠壓迫感,也會讓使用者無法盡情投入於烹飪樂趣中。日本雜物管理諮詢師山下英子在《1天5分鐘居家斷捨離》指出「流理臺的平面只放置最少量的東西,能讓廚房成為愉快下廚的地方。」而她同時也提出了幾個實用的斷捨離建議:

 

1.丟掉廚房抹布,換成廚房紙巾

沒有其他東西,能比一直重複使用的抹布還骯髒。也沒有其他東西,能比掛著晾乾的抹布還難看。

擦拭完餐桌跟流理台,還得把抹布洗乾淨,掛起來晾乾,硬生生多了一個步驟,必須在收拾完之後再收尾一次。

我們既不想把髒污的抹布跟衣服一起丟進洗衣機清洗,要浸泡漂白劑更是耗時費力,根本是讓家事變得加倍累人的麻煩存在。既然如此,那就斷捨離吧。

在這部分,我都是靠紙巾來處理所有擦拭清潔的工作。我最近的愛用品是在電商上發現的紙抹布(如上圖)。它比一般廚房紙巾更厚實強韌,是可以重複清潔使用的類型,非常實用!

擦完餐具後,接著擦拭流理台、水槽、瓦斯爐,徹底使用完畢後就丟進垃圾桶。為了在有需求時能夠隨時取用,我的廚房櫃子或抽屜等多處地方都有放置這種紙巾。補充品則是「統一收納區」在走廊的收納處。

大家覺得如何呢?將過去令你厭煩的習慣斷捨離,只要「一天五分鐘」就能夠辦到了。

 

Tips 依厚實強韌度來挑選紙巾

這是我使用過最強韌的廚房紙巾,美國製的「BAMBOO REUSABLE TOWELS」(台灣電商平台及美式賣場可購得)。

(圖片提供/台灣廣廈)

 

2.更換洗碗海綿

洗碗海綿是「乾淨」的象徵。海綿的用途是將餐具刷洗乾淨。如果海綿不乾淨,我們就不想拿來刷洗會直接碰觸到嘴巴的餐具。

不過有些人會持續使用同一塊海綿,直到內心開始產生「這個要用到什麼時候?」的不安感。洗碗海綿是細菌的繁殖場,絕對不能一直用到海綿發黑。

海綿一定要頻繁更換。我大概都是一週更換一個,反正海綿也不是要價幾千或幾萬元的物品。看到洗碗海綿變得有點髒髒舊舊時,就拿來刷洗水槽跟瓦斯爐,或一併將洗手台清洗乾淨,然後就丟進垃圾桶。把使用海綿的觀念轉換成用完即丟。

海綿最令人感到神秘的一點,就是各大商家販售的海綿大多是像維他命的顏色。螢光黃、橘色都是常見的海綿色,但我會特別選擇白色或自然色的海綿。

我都是買科技海綿回來切割使用,有一陣子也曾經將別人送我的可愛麻布袋,拿來代替海綿使用。

為了讓自己身處廚房時能感到愉快的心情,視覺上也呈現愉悅的氛圍。大家要勤奮更換海綿,養成流暢的重複收拾習慣。

 

Tips 以顏色選擇海綿

在超市色彩繽紛的海綿商品中,特別選擇白色或自然色的海綿。

(圖片提供/台灣廣廈)

 

Tips 一週更換一個海綿

不管怎樣,海綿就是每天都會弄髒的消耗品,要戒掉捨不得丟掉、長期使用的壞習慣。

(圖片提供/台灣廣廈)

 

3.挑出鍋具中的「斷捨離候選名單」

有在下廚的人,經常會忍不住收集不同用途的鍋子或平底鍋。所謂的「不同用途」,就是依照適合拿來做什麼、適合多大分量等差別來區分使用的時機。加上還會考慮大中小的尺寸,鍋具的數量自然會逐漸增加。

時常可以聽到「買大不買小」這個說法,但這句話卻不適用於鍋具。如果是一個人住,小尺寸的鍋子正剛好,並不是越大的鍋子就越好用。平底鍋亦然。我們購買時不會想太多,一不小心就依照用途收集好幾種款式。

未經深思熟慮,就等於是完全沒有考慮收納空間的問題。在思考時徹底遺漏空間內能收納多少東西、該如何收納的觀點,因此我總是不斷強調「空間、空間、空間」!

我經常看到許多購買大量鍋子和平底鍋,導致收納空間完全不夠用的案例。越是長年負責家事的人,他們使用的廚具越能代表其用心照顧家人的證據,是他們展示過去榮耀的物品。每當要斷捨離時,就會覺得「很可惜」、「捨不得」。

請大家把所有鍋子和平底鍋從櫥櫃中拿出來平放,一次俯瞰所有的鍋具。你也許會發現兩三個不需要的、多餘的、無用的東西。

大家要將思考重點從「用途、分類」,轉換成「便於使用、便於收納」的空間考量。

 

Tips 砂鍋也能用來煮陶板燒的

無水也能加熱、煎烤食物的好用鍋具。砂鍋一定要拿掉包裝盒,準備隨時拿來使用。

(圖片提供/台灣廣廈)

延伸閱讀:想讓家乾淨清爽 這「三大平面」別放置物品!

延伸閱讀:餐具櫃塞爆了嗎?整理師列出9項淘汰清單助你斷捨離

 

【本內容節錄自編輯精選好書《1天5分鐘居家斷捨離:山下英子的極簡住家實踐法則X 68個場景收納【全圖解】》】

書名:1天5分鐘居家斷捨離:山下英子的極簡住家實踐法則X 68個場景收納【全圖解】

作者:山下英子

譯者:鍾雅茜

出版社:台灣廣廈

相關服務:►►► 幸福空間 - 裝修需求單
相關服務:►►► 幸福空間 - 裝修計算機
標籤 :

共 0 則留言

更多幸福空間